蓬莱陣屋

名古屋市熱田区神戸町５０３番地　　電話０５２−６７１−８６８６

ひつまぶし	蓬莱陣屋（蓬莱軒）は「ひつまぶし」を商標として登録しているお店。つまり「ひつまぶし」は一般名称ではなく１つの立派な商品名ということです。 　そんなわけでまさしく発祥の地とでもいうべきこのお店のひつまぶしは最高！甘すぎず辛すぎず絶妙な味加減で香ばしく焼かれた細切りのうなぎがぎっしりとしきつめられ、そのまま食べれば濃厚なうなぎの味を楽しむことが出来、ノリ、わさび、薬味をまぶしてお茶漬けにすればあっさりとしつつも深みのある味を楽しむことができるという２種類の楽しみ方ができる料理です。 　そのまま食べるとお茶漬けにしたくなり、お茶漬けにするとそのままで食べたくなって、非常にそのバランスに悩み、食べ終わった後で「もう少しそのままで（お茶漬けで）食べればよかった・・・」と後悔することもたびたび。お腹も一杯、そのおいしさに心も幸せ一杯になれるオススメの名物！

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